À propos de la Grande Charte
Grande Charte
L'ART DE LA CRÉATION ET DE LA MESURE
Chaque création explore l'art du mélange et la précision du dosage, le juste équilibre où la complexité rencontre l'harmonie. Le Pinot Noir, le Chardonnay, le Meunier et le rare Pinot Blanc convergent en symphonies à la fois mesurées et libres. Chaque cuvée est singulière, inimitable, et liée au temps lui-même.
CARACTÉRISTIQUES
VITICULTURE BIOLOGIQUE, DOSAGE PRÉCIS, TEMPS FAÇONNÉ, JAMAIS RECRÉÉ, ÉQUILIBRE PUR
APERÇU DE LA COLLECTION
Chez Grande Charte, l'assemblage n'est pas une formule, c'est un art.
Chaque cuvée commence par une quête d'équilibre, où l'intuition et la précision coexistent. Le processus d'assemblage explore comment chaque cépage, Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, et le rare Pinot Blanc, peut se combiner pour révéler l'expression la plus pure et la plus lumineuse du goût.
Contrairement aux maisons de Champagne traditionnelles, Grande Charte ne cherche pas à reproduire un « style maison » fixe. Chaque cuvée a été conçue comme une œuvre autonome, une composition née de l'instinct, non de l'imitation. Ensemble, elles forment une architecture de goût : distinctes en caractère, unies par la discipline.
Chaque bouteille est le résultat d'innombrables ajustements, suivis d'un seul acte de foi : la décision de s'arrêter. Cet instant définit l'âme du vin. C'est le moment où l'artisan se retire et où le temps prend le relais.
L'ART DU DOSAGE
En Champagne, quelques dixièmes de gramme peuvent tout changer. Là où la plupart travaillent par incréments d'un demi-gramme, Grande Charte affine le dosage à 0,1 gramme, une discipline qui transforme l'équilibre en émotion. Cette quête de précision permet à chaque cuvée d'atteindre son point idéal de tension : où la fraîcheur rencontre la profondeur, et où la légèreté s'allie à la longueur.
Chaque ajustement de dosage est un dialogue entre intuition et science. Chez Grande Charte, la précision n’est pas une contrainte mais un langage, un langage qui permet à l’émotion de s’exprimer à travers la structure, et à la structure de servir l’émotion.
Processus
Le capuchon, en métal forgé, incarne à la fois la force et la finesse, évoquant subtilement l'artisanat de la haute horlogerie. Il est couronné d'un cabochon, non seulement un élément de design mais aussi une signature tactile : une invitation à la main avant le palais. Cette union de matière et de geste transforme l'acte d'ouverture en un rituel, la première rencontre avec l'âme de Grande Charte.
Chaque élément d'une bouteille de Grande Charte, du poids du verre à la coiffe en étain gravée, est conçu pour servir à la fois fonction et ressenti. La forme est pure, le geste délibéré. Aucune étiquette ne vient interrompre la ligne; l'histoire est racontée directement sur le verre. Chaque bouteille est un objet de précision, mais aussi de présence, un récipient façonné par la patience, destiné à contenir le temps lui-même.
"Grande Charte transforme la science du Champagne en l'art de la singularité. Chaque bouteille naît de l'exactitude, se façonne par l'intuition et est destinée à ne jamais exister deux fois."
De la gravité à la grâce
Iroise 769
Durée — 769 jours sous l'eau
Profondeur — 60 mètres sous le niveau de la mer
Emplacement — Mer d'Iroise, Bretagne, France
Condition — 12°C constant, obscurité totale
Cinquante bouteilles de chaque cuvée de la Collection GC-5 ont été confiées à la mer, immergées au large des côtes bretonnes, à une profondeur de soixante mètres, pendant 769 jours. Sous une pression et une température constantes, le temps se déroule différemment. L'océan devient à la fois gardien et artisan, façonnant un champagne sans pareil.
Iroise n'est pas une expérimentation, mais une révélation, un dialogue entre les éléments. La mer affine ce que la cave a commencé, adoucissant les contours et approfondissant la résonance. De la gravité à la grâce, le vin trouve un nouvel équilibre : vivant, minéral, serein.
L’excellence de Grande Charte Champagne repose sur la nuance et l’imprévisibilité… Chaque millésime est une surprise, unique, singulière… Ils ne cessent d’étonner dès la première dégustation, et pour certains, ils vont jusqu’à provoquer des larmes…
— Le Figaro Vin, Sophie Brissaud
L'Art de la Précision
"Chez Grande Charte, chaque détail est pris en compte, chaque lancement est délibéré. La production reste intentionnellement limitée, non par stratégie, mais par la nature elle-même. Ce que nous créons est le résultat du temps, de la précision et du respect pour ce qui ne peut être accéléré."
— Hugues Nicolas, Directeur Produit
Le Champagne Grande Charte est plus qu'un symbole de célébration, c'est une manière de se rassembler, d'honorer la vie et de partager du temps. Chaque bouteille porte en elle la mémoire des éléments et la précision des mains humaines, offrant non pas un excès, mais un raffinement de joie.
Il nous rappelle que le véritable luxe n'est pas d'avoir plus, mais de ressentir plus, ensemble.
Le Champagne Grande Charte incarne l'art du temps, des millésimes âgés entre dix et vingt-cinq ans à la Collection Iroise, la première au monde à proposer un Champagne mûri plus de deux ans sous la mer. Chaque bouteille porte la précision de l'artisanat et le souvenir de ses éléments, offrant non pas l'excès, mais le raffinement.
Vieilli pendant des années
ans
Jours sous la mer
d
